Torre a Cona - Molino Degli Innocenti Chianti Colli Fiorentini Riserva 2019

Wijn type: Rode wijn

Jaar: 2019

Land: Italië

Regio: Chianti

Druivenras: Sangiovese

Smaakprofiel: Complex | Krachtig | Vol

Producent: Torre a Cona

Inhoud: 75cl.

Alcoholgehalte: 13.5%

Classificatie: D.O.C.G.

Allergenen: Bevat sulfieten

Afsluiting: Natuurkurk

EAN-nummer: -

Het wijndomein Torre a Cona ligt opvallend in de heuvels van Florence, op slechts 10 kilometer van de geboorteplaats van de Renaissance. De 18e-eeuwse villa is eigendom van de graven van Rossi di Montelera en domineert de omliggende Chianti-wijngaarden en olijfboomgaarden, die de traditionele Toscaanse boerderijen omringen, liefdevol gerestaureerd en ingericht door de gravin.

Uitstekend bij rood vlees, gebraad, tartaar. Delicaat lams-, konijn- en eendenvlees.

Serveer temperatuur: Aanbevolen 16°C

Traditioneel in staal met alcoholische gisting in staal gedurende 7 dagen, daaropvolgende maceratie op de schillen en malolactische gisting in staal. 12 maanden in 25 hl Slavonische eikenhouten vaten, 24 maanden in second-passage Franse eiken tonneaux, minimaal 1 jaar in de fles.

Wijngaard: Molino degli Innocenti wijngaard, meer dan 400 meter boven de zeespiegel, op het zuiden. Plaats: Galestro