Fattoria San Lorenzo - Campo delle Oche Integrale Elevato 48 Mesi Sui Propri Lieviti 2018
Fattoria San Lorenzo - Campo delle Oche Integrale Elevato 48 Mesi Sui Propri Lieviti 2018
Normale prijs
€79,95
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
€79,95
Eenheidsprijs
per
-
EXTRA INFORMATIE
Wijn type: Witte wijn
Jaar: 2018
Land: Italië
Regio: Marche
Druivenras: 100% Verdicchio
Smaakprofiel: Complex | Fruitig | Gebalanceerd
Producent: Fattoria San Lorenzo
Inhoud: 150cl.
Alcoholgehalte: 15%
Classificatie: I.G.T.
Allergenen: Bevat sulfieten
Afsluiting: Natuurkurk
EAN-nummer: -
-
HET WIJNHUIS
Wijnmaker Natalino Crognaletti is een echte persoonlijkheid van de Italiaanse wijnwereld: energiek en uitbundig, apetrots op zijn wijnstreek, een voorvechter van tradities en tegen de commercialisering van de wijnsector. Hij leeft harmonieus met de natuur (en zijn honden, katten, ganzen, konijnen en kippen) en volgt koppig zijn eigen ideeën over wijn. De wijnen zijn pure streekproducten en staan bekend om prachtig te verouderen.
Fattoria San Lorenzo werd opgericht in 1995, maar de passie voor wijnbouw werd al generaties doorgegeven van vader op zoon. Enrico Crognaletti - de grootvader van Natalino - was keldermeester en kuiper, zijn vader Gino was een expert in snoeiwijzen en selecteur van wijnstokken. Voortbouwend op de familietradities, produceert Natalino volkomen ambachtelijk: natuurlijke teelt van de druiven, minimale ingrepen in de cantina en spontane fermentatie met de eigen gisten van de druif. De witte wijnen verblijven geruime tijd op de gisten, de rode wijnen kennen een lange schilmaceratie. Nadien rijpen de wijnen in cementen kuipen, oude barriques, tonneaux of foeders naargelang wijngaard en jaargang. Het resultaat zijn pure, rustieke en expressieve wijnen die vrolijk hun laars lappen aan alle trends en modeverschijnselen in de wijnwereld. De wijnen intrigeren met tertiaire aroma’s en weelderige texturen, gecontrasteerd door flinke zuren en een tikkeltje volatiele aciditeit die de wijnen iets wild geeft. -
WIJN/SPIJS
Fijne visgerechten, gevogelte.