1 1

Fattoria San Lorenzo - Rosato Vera 2019

Fattoria San Lorenzo - Rosato Vera 2019

‘di Vera’ is een eerbetoon aan Natalino’s moeder, Vera Biondini. De nieuwste introductie van Fattoria San Lorenzo is deze bijzondere rosé. De Rosato di Vera is oudroze van kleur met mooie oranje reflecties. Rijke aroma’s van rozenbottel, rijp rood fruit met hints van viooltjes en Mediterrane kruiden. In de mond fris en harmonieus, vol rijp fruit, krachtig, bijna hartig, met levendige tannine en een lange minerale afdronk.
€12,95
€12,95
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

  • EXTRA INFORMATIE

    Wijnsoort: Rosé wijn

    Jaar: 2019

    Land: Italië

    Regio: Marche

    Druivenras: 50% Sangiovese | 30% Montepulciano | 20% Lacrima

    Smaakprofiel: Fris | Fruitig | Vol | Complex

    Producent: Fattoria San Lorenzo

    Inhoud: 75cl.

    Alcoholgehalte: 14%

    Classificatie: I.G.T.

    Afsluiting: Natuurkurk

    Allergenen: Bevat sulfieten

     

  • HET WIJNHUIS

    Wijnmaker Natalino Crognaletti is een echte persoonlijkheid van de Italiaanse wijnwereld: energiek en uitbundig, apetrots op zijn wijnstreek, een voorvechter van tradities en tegen de commercialisering van de wijnsector. Hij leeft harmonieus met de natuur (en zijn honden, katten, ganzen, konijnen en kippen) en volgt koppig zijn eigen ideeën over wijn. De wijnen zijn pure streekproducten en staan bekend om prachtig te verouderen.

    Fattoria San Lorenzo werd opgericht in 1995, maar de passie voor wijnbouw werd al generaties doorgegeven van vader op zoon. Enrico Crognaletti - de grootvader van Natalino - was keldermeester en kuiper, zijn vader Gino was een expert in snoeiwijzen en selecteur van wijnstokken. Voortbouwend op de familietradities, produceert Natalino volkomen ambachtelijk: natuurlijke teelt van de druiven, minimale ingrepen in de cantina en spontane fermentatie met de eigen gisten van de druif. De witte wijnen verblijven geruime tijd op de gisten, de rode wijnen kennen een lange schilmaceratie. Nadien rijpen de wijnen in cementen kuipen, oude barriques, tonneaux of foeders naargelang wijngaard en jaargang. Het resultaat zijn pure, rustieke en expressieve wijnen die vrolijk hun laars lappen aan alle trends en modeverschijnselen in de wijnwereld. De wijnen intrigeren met tertiaire aroma’s en weelderige texturen, gecontrasteerd door flinke zuren en een tikkeltje volatiele aciditeit die de wijnen iets wild geeft.

  • WIJN/SPIJS

    Breed inzetbaar; van vis tot wit vlees. Erg lekker bij een fritto misto.
    Serveertempratuur: 10 - 12°C
    Medio september met de hand geoogst. Met natuurlijke gisten vergist in cementen tanks. Na de fermentatie rijpt de wijn nog 12 maanden op zijn eigen gistcellen in dezelfde cementen tanks.

    Groeigebied:
    Montecarotto (Marche). Wijngaard Loretella.