1 1

Fattoria San Lorenzo - La Gattara 2018

Fattoria San Lorenzo - La Gattara 2018

Aroma's van rode bloemen en rijp rood fruit, mineraal en met delicate tonen van kruiden en groenten. In de mond krachtig en warm, fijn en zacht met zachte tannine. De druiven fermenteren in cement met inheemse gisten en een maceratie-periode van bijna vier weken, vervolgens verdere ontwikkeling van ongeveer twee jaar in tonneaux.
€29,13
€29,13
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

  • EXTRA INFORMATIE

    Wijn type: Rode wijn

    Jaar: 2018

    Land: Italië

    Regio: Marche

    Druivenras: 70% Montepulciano | 30% Sangiovese

    Smaakprofiel: Complex | Krachtig | Gebalanceerd

    Producent: Fattoria San Lorenzo

    Inhoud: 75cl.

    Alcoholgehalte: 13,5%

    Classificatie: I.G.T.

    Allergenen: Bevat sulfieten

    Afsluiting: Natuurkurk

     

  • HET WIJNHUIS

    Wijnmaker Natalino Crognaletti is een echte persoonlijkheid van de Italiaanse wijnwereld: energiek en uitbundig, apetrots op zijn wijnstreek, een voorvechter van tradities en tegen de commercialisering van de wijnsector. Hij leeft harmonieus met de natuur (en zijn honden, katten, ganzen, konijnen en kippen) en volgt koppig zijn eigen ideeën over wijn. De wijnen zijn pure streekproducten en staan bekend om prachtig te verouderen.

    Fattoria San Lorenzo werd opgericht in 1995, maar de passie voor wijnbouw werd al generaties doorgegeven van vader op zoon. Enrico Crognaletti - de grootvader van Natalino - was keldermeester en kuiper, zijn vader Gino was een expert in snoeiwijzen en selecteur van wijnstokken. Voortbouwend op de familietradities, produceert Natalino volkomen ambachtelijk: natuurlijke teelt van de druiven, minimale ingrepen in de cantina en spontane fermentatie met de eigen gisten van de druif. De witte wijnen verblijven geruime tijd op de gisten, de rode wijnen kennen een lange schilmaceratie. Nadien rijpen de wijnen in cementen kuipen, oude barriques, tonneaux of foeders naargelang wijngaard en jaargang. Het resultaat zijn pure, rustieke en expressieve wijnen die vrolijk hun laars lappen aan alle trends en modeverschijnselen in de wijnwereld. De wijnen intrigeren met tertiaire aroma’s en weelderige texturen, gecontrasteerd door flinke zuren en een tikkeltje volatiele aciditeit die de wijnen iets wild geeft.

  • WIJN/SPIJS

    Pasta of rijstgerechten. Rood vlees met groente. Serveertemperatuur: 16-18°C