Massolino - Barbaresco Albesani 2020

Wijnsoort: Rode wijn

Jaar: 2020

Land: Italië

Regio: Piemonte

Druivenras: Nebbiolo

Smaakprofiel: Complex | Elegant | Smaakvol | Harmonieus

Producent: Massolino

Inhoud: 75cl

Alcoholgehalte: 14.5%

Classificatie: D.O.C.G.

Afsluiting: Natuurkurk

Allergenen: Bevat sulfieten

EAN-nummer: 8030077005761

Massolino is een familiebedrijf, opgericht in 1896 door Giovanni Massolino. Het bedrijf omvat 23 ha en staat nu onder leiding van de broers Franco en Roberto Massolino, zij vormen de vierde generatie, beiden zijn opgeleid als wijnmaker. Zij hebben gedeeltelijk een moderne stijl doorgevoerd. Er wordt gewerkt met roestvrij stalen tanks en veel barriques, eiken vaten van 225 liter, maar ook nog met de klassieke grote eiken vaten. Het bedrijf maakt furore met hun fantastische Barolo wijnen, hun Vigna Rionda is legendarisch. De eenvoudiger Barbera en Dolcetto blinken uit in hun fruitstructuur.

Het komt het beste tot zijn recht in combinatie met rood vlees, vooral wild en truffelgerechten. Ook uitstekend bij voorgerechten van eierpasta met vleessauzen en risotto's, maar ook bij middeloude koeien- en geitenkazen.
Het is raadzaam om te decanteren en te serveren op een temperatuur van 18 20°C.
Traditionele Barbaresco met langdurige gisting en maceratie in eikenhouten vaten bij een temperatuur rond de 30°C. Tot 18 maanden gerijpt in grote Slavonische eikenhouten vaten en vervolgens geraffineerd op fles in speciale koele, donkere kamers.
Groeigebied:
Me.G.A. “Albesani” in Neive. Hoogte: 230 m boven zeeniveau Totale oppervlakte: 2 hectare.
Grondsoort:
Medium structuur.