Le Chant des Oiseaux Muscat 2023

Naam van de wijn: Muscat Le Chant des Oiseaux
Naam van het château: Sylvie Fahrer & Fils
Type wijn: Wit
Land en streek: Frankrijk, Elzas

Jaar: 2023
Classificatie: Alsace AOC
Grondsoort: Kalksteen
Druivenras: Muscat
EAN: 3770014270085

Domaine Sylvie Fahrer et Fils is een familiebedrijf in Saint-Hippolyte, gelegen aan de beroemde Elzasser Wijnroute. Al vier generaties lang worden hier wijnen geproduceerd die het unieke karakter van de Elzas weerspiegelen. Dankzij een uitzonderlijke diversiteit aan bodems en een biologisch gecertificeerde werkwijze ontstaan verfijnde, authentieke wijnen met veel expressie en elegantie. Onder leiding van Sylvie Fahrer en haar zoon Sébastien combineert het domein traditioneel vakmanschap met moderne precisie, wat resulteert in wijnen die de puurheid van druif en terroir centraal stellen.

Ideaal als aperitief

Dit is een wijn die het fruit volledig tot zijn recht laat komen. Deze Muscat, een assemblage van Muscat Ottonel en Muscat d’Alsace, biedt in de neus verleidelijke aroma’s van verse druiven en witte bloemen.
Door het zonnige oogstjaar 2023 is de wijn gevinifieerd als een halfdroge wijn. Ondanks deze lichte zoetheid behoudt hij een mooie frisheid, gecombineerd met een volle structuur, levendige zuren en een energieke afdronk.
Heerlijk als aperitief en natuurlijk een klassieke begeleider van asperges. Daarnaast past deze wijn uitstekend bij Aziatische gerechten en zoet-hartige combinaties. Het beste jong te drinken, bij voorkeur binnen vijf jaar na de oogst.