Les Vignes de La Chapelle Pinot Blanc 2023

Naam van de wijn: Pinot Blanc Les Vignes de la Chapelle
Naam van het château: Sylvie Fahrer & Fils
Type wijn: Wit
Land en streek: Frankrijk, Elzas

Jaar: 2023
Classificatie: Alsace AOC
Grondsoort: Kalk en leem
Druivenras: Pinot Blanc
EAN: 3770014270030

Domaine Sylvie Fahrer et Fils is een familiebedrijf in Saint-Hippolyte, gelegen aan de beroemde Elzasser Wijnroute. Al vier generaties lang worden hier wijnen geproduceerd die het unieke karakter van de Elzas weerspiegelen. Dankzij een uitzonderlijke diversiteit aan bodems en een biologisch gecertificeerde werkwijze ontstaan verfijnde, authentieke wijnen met veel expressie en elegantie. Onder leiding van Sylvie Fahrer en haar zoon Sébastien combineert het domein traditioneel vakmanschap met moderne precisie, wat resulteert in wijnen die de puurheid van druif en terroir centraal stellen.

Breed inzetbaar bij diverse gerechten

Deze Pinot Blanc uit de Elzas is een droge, lichte en verfijnde wijn die verleidt met aroma’s van appel, peer en witte bloemen. In de mond is hij soepel en fruitig, met een minder uitgesproken zuurgraad dan een Riesling. Dit zorgt voor een aangename zachtheid en een mooie ronde structuur.
Deze wijn komt het best tot zijn recht wanneer hij binnen vijf jaar wordt gedronken, zodat zijn frisheid en fruitige karakter optimaal behouden blijven.