1 1

Roberto Sarotto - Ai Fondatori Barolo Riserva 2016

Roberto Sarotto - Ai Fondatori Barolo Riserva 2016

De Barolo Riserva AI FONDATORI van de familie Sarotto uit 2016, geproduceerd tussen Barolo en Novello. Gerijpt in 's werelds grootste eikenhouten vat. Robijnrood van kleur met oranje reflecties. Complexe verleidelijke aroma's van rijp rood fruit, kers en pruim, vanille, tabak en een vleugje leer en zoethout. In de mond biedt de Barolo Riserva 2016 een krachtige en harmonieuze structuur, met robuuste en goed geïntegreerde tannine en een verrassende frisheid die de elegantie versterkt. De afdronk is lang en aanhoudend. Klaar om nu te worden genoten of zelfs tot 20 jaar in de kelder te worden bewaard.

 

Type
Smaakprofiel
Druivenras
€46,95
€46,95
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

  • EXTRA INFORMATIE

    Wijnsoort: Rode wijn

    Jaar: 2016

    Land: Italië

    Regio: Piemonte

    Druivenras: Nebbiolo

    Smaakprofiel: Elegant | Stevig | Complex

    Producent: Roberto Sarotto

    Inhoud: 75cl.

    Alcoholgehalte: 15%

    Classificatie: D.O.C.G.

    Afsluiting: Natuurkurk

    Allergenen: Bevat sulfieten

    EAN-nummer: 8028752191021

  • HET WIJNHUIS

    Het begon in 1820, toen Giuseppe Sarotto, de stichter van de familie, vanuit Barbaresco in Neviglie aankwam.
    De familie stamt van hem af en hij was de eerste generatie die de wijnbereidingsactiviteit op zich nam, gevolgd door zijn zoon Giovanni en vervolgens zijn kleinzoon Luigi Giovanni.

    Begin jaren veertig maakte de sector een periode van recessie door en kwamen de zaken dramatisch tot stilstand. Angelo volgde zijn vader op en was vastbesloten om het familiebedrijf voort te zetten en de wijngaarden op het land van zijn ouders te bewerken. Dankzij de steun van zijn vrouw Maria breidde de teelt zich uit met nieuwe druivensoorten als Moscato, Freisa en Barbera.

    In 1984 studeerde Angelo's zoon Roberto af aan de wijnschool in Alba. Zeven jaar later was de aankoop van een landgoed van 20 hectare in Barolo een keerpunt in de ontwikkeling van het wijnhuis, waardoor het in de kring van de meest gerenommeerde producenten in Piemonte kwam. Wijngaarden in de belangrijkste cru's in de gemeente Neive werden in de loop van de volgende jaren geannexeerd, waardoor Barbaresco aan het assortiment wijnen werd toegevoegd. In het begin van de jaren negentig duwden Roberto en zijn vrouw Aurora hun ambities nog verder naar het gebied van Gavi, waar ze vervolgens een secundaire wijnmakerij oprichtten.

  • WIJN/SPIJS

    Ideaal bij gerechten , zoals gestoofd vlees, wild en oude kazen. Deze Barolo is perfect voor het vieren van speciale momenten of om de komende twintig jaar in de kelder te laten rijpen.

    Serveertemperatuur: 16/18°C

  • PRODUCTIE

    Geproduceerd in de prestigieuze wijngaarden tussen Barolo en Novello. De vinificatie vindt plaats met gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door 36 maanden rijping in 's werelds grootste eikenhouten vat.
HET WIJNHUIS