Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Roberto Sarotto - Enrico I° 2021

Roberto Sarotto - Enrico I° 2021

Dit is een gestructureerde rode wijn die bijzonder geschikt is om te laten rijpen. Aroma's van rijp rood fruit, cassis en kruiden met licht vanille op de achtergrond. Een intens boeket. In de smaak zeer gelaagd, jam, rozenbottel en een goede structuur.

 

Type
Smaakprofiel
Druivenras
Normale prijs €47,95
Normale prijs Aanbiedingsprijs €47,95
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken
  • EXTRA INFORMATIE

    Wijn type: Rode wijn

    Jaar: 2021

    Land: Italië

    Regio: Veneto

    Druivenras: Cabernet Sauvignon | Nebbiolo

    Smaakprofiel: Complex | Krachtig | Vol

    Producent: Roberto Sarotto

    Inhoud: 75cl.

    Alcoholgehalte: 15.5%

    Classificatie: D.O.C.

    Allergenen: Bevat sulfieten

    Afsluiting: Natuurkurk

    EAN-nummer: 8028752000316

  • HET WIJNHUIS

    Het begon in 1820, toen Giuseppe Sarotto, de stichter van de familie, vanuit Barbaresco in Neviglie aankwam.
    De familie stamt van hem af en hij was de eerste generatie die de wijnbereidingsactiviteit op zich nam, gevolgd door zijn zoon Giovanni en vervolgens zijn kleinzoon Luigi Giovanni.

    Begin jaren veertig maakte de sector een periode van recessie door en kwamen de zaken dramatisch tot stilstand. Angelo volgde zijn vader op en was vastbesloten om het familiebedrijf voort te zetten en de wijngaarden op het land van zijn ouders te bewerken. Dankzij de steun van zijn vrouw Maria breidde de teelt zich uit met nieuwe druivensoorten als Moscato, Freisa en Barbera.

    In 1984 studeerde Angelo's zoon Roberto af aan de wijnschool in Alba. Zeven jaar later was de aankoop van een landgoed van 20 hectare in Barolo een keerpunt in de ontwikkeling van het wijnhuis, waardoor het in de kring van de meest gerenommeerde producenten in Piemonte kwam. Wijngaarden in de belangrijkste cru's in de gemeente Neive werden in de loop van de volgende jaren geannexeerd, waardoor Barbaresco aan het assortiment wijnen werd toegevoegd. In het begin van de jaren negentig duwden Roberto en zijn vrouw Aurora hun ambities nog verder naar het gebied van Gavi, waar ze vervolgens een secundaire wijnmakerij oprichtten.

  • WIJN/SPIJS

    Serveer deze wijn bij hartige gerechten als gebraad, rijke pastagerechten en oudere kazen..

  • PRODUCTIE / GROEIGEBIED / GROND

    Deze wijn bestaat uit een blend van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Nebbiolo. De druiven voor deze Enrico Nr.1 Langhe Rosso komen vanuit de Nebbiolo wijngaarden nabij Vergne en de Cabernet Sauvignon wijngaard nabij Alba. Na de lange maceratie met de schillen en fermentatie op RVS en blending, rijpt de wijn voor minimaal 12 maanden op nieuw en 2e jaars Barrique vaten van Amerikaans en Frans eiken. Hierna volgt de ongefilterde botteling en rust de Enrico voor minimaal 12 maanden op fles. Gelimiteerde productie.