Roberto Sarotto - Enrico I° 2021
Roberto Sarotto - Enrico I° 2021
Normale prijs
€47,95
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
€47,95
Eenheidsprijs
per
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden

-
EXTRA INFORMATIE
Wijn type: Rode wijn
Jaar: 2021
Land: Italië
Regio: Veneto
Druivenras: Cabernet Sauvignon | Nebbiolo
Smaakprofiel: Complex | Krachtig | Vol
Producent: Roberto Sarotto
Inhoud: 75cl.
Alcoholgehalte: 15.5%
Classificatie: D.O.C.
Allergenen: Bevat sulfieten
Afsluiting: Natuurkurk
EAN-nummer: 8028752000316
-
HET WIJNHUIS
Het begon in 1820, toen Giuseppe Sarotto, de stichter van de familie, vanuit Barbaresco in Neviglie aankwam.
De familie stamt van hem af en hij was de eerste generatie die de wijnbereidingsactiviteit op zich nam, gevolgd door zijn zoon Giovanni en vervolgens zijn kleinzoon Luigi Giovanni.Begin jaren veertig maakte de sector een periode van recessie door en kwamen de zaken dramatisch tot stilstand. Angelo volgde zijn vader op en was vastbesloten om het familiebedrijf voort te zetten en de wijngaarden op het land van zijn ouders te bewerken. Dankzij de steun van zijn vrouw Maria breidde de teelt zich uit met nieuwe druivensoorten als Moscato, Freisa en Barbera.
In 1984 studeerde Angelo's zoon Roberto af aan de wijnschool in Alba. Zeven jaar later was de aankoop van een landgoed van 20 hectare in Barolo een keerpunt in de ontwikkeling van het wijnhuis, waardoor het in de kring van de meest gerenommeerde producenten in Piemonte kwam. Wijngaarden in de belangrijkste cru's in de gemeente Neive werden in de loop van de volgende jaren geannexeerd, waardoor Barbaresco aan het assortiment wijnen werd toegevoegd. In het begin van de jaren negentig duwden Roberto en zijn vrouw Aurora hun ambities nog verder naar het gebied van Gavi, waar ze vervolgens een secundaire wijnmakerij oprichtten.
-
WIJN/SPIJS
Serveer deze wijn bij hartige gerechten als gebraad, rijke pastagerechten en oudere kazen..
-
PRODUCTIE / GROEIGEBIED / GROND
Deze wijn bestaat uit een blend van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Nebbiolo. De druiven voor deze Enrico Nr.1 Langhe Rosso komen vanuit de Nebbiolo wijngaarden nabij Vergne en de Cabernet Sauvignon wijngaard nabij Alba. Na de lange maceratie met de schillen en fermentatie op RVS en blending, rijpt de wijn voor minimaal 12 maanden op nieuw en 2e jaars Barrique vaten van Amerikaans en Frans eiken. Hierna volgt de ongefilterde botteling en rust de Enrico voor minimaal 12 maanden op fles. Gelimiteerde productie.