Tenuta Spinelli - Artemisia Offida Pecorino 2021

Wijn type: Witte wijn

Jaar: 2021

Land: Italië

Regio: Marken

Druivenras: Pecorino

Smaakprofiel: Intens | Fruitig | Licht-kruidig

Producent: Tenuta Spinelli

Inhoud: 75cl.

Alcoholgehalte: 13,5%

Classificatie: D.O.C.G.

Allergenen: Bevat sulfieten

Afsluiting: Natuurkurk

EAN-nummer: 8056326400125

De trots van Tenuta Spinelli is zonder twijfel het territorium waar zijn Pecorino is geboren. Verder richting Castignano in de richting van Rotella, omhoog kijkend, ziet men een berg, de Ascension. Aan zijn voeten rijst een letterlijk surrealistische plek: Montemisio. Een plek rijk aan geschiedenis. Hier stond een van de grootste bossen van de Ascension. Na het besluit om de Adriatische snelweg aan te leggen, werden de meeste prachtige eiken die daar leefden verwijderd. Allemaal behalve één die, dankzij de brutaliteit van de lokale boeren, bespaard blijft.

Aan de poorten van het heiligdom besluit Simone Spinelli, jong, ambitieus en vol zelfvertrouwen en een inheemse wijnstok, een paar hectare Pecorino te planten. De aard van het land dat de wijngaard verwelkomt, wordt weerspiegeld in de Pecorino-wijn. De rode, steenachtige en koele aarde, de hoogte (550 m boven de zeespiegel). Pecorino, met de naam 'Artemisia' ter nagedachtenis aan Artemis; de godin van de jacht en de velden, aangezien eeuwen geleden op deze heilige plaats een tempel was gewijd aan de godin.

Geweldig bij antipasta's, pasta's en wit vlees.