Zýmè - Tranaltri passito 0.375L 2015
Zýmè - Tranaltri passito 0.375L 2015
Normale prijs
€35,00
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
€35,00
Eenheidsprijs
per
-
EXTRA INFORMATIE
Wijnsoort: Witte wijn
Jaar: 2015
Land: Italië
Regio: Veneto
Druivenras: 70% Trebbiano Toscano | 30% Garganega
Smaakprofiel: Zoet | Complex | Fruitig | Mineralig
Producent: Zýmè
Inhoud: 37.5cl
Alcoholgehalte: 13%
Classificatie: I.G.P.
Afsluiting: Natuurkurk
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN-nummer: -
-
HET WIJNHUIS
De getalenteerde Veneto-wijnmaker Celestino Gaspari, die uit een boerenfamilie komt en zijn wijnbouwtalenten heeft ontwikkeld tijdens zijn samenwerking met de legendarische wijnmaker Giuseppe Quintarelli. Na vele jaren als wijnadviseur te hebben gewerkt en meer dan een dozijn nieuwe wijnmakerijen in de Veneto te hebben gelanceerd, besloot Celestino uiteindelijk zijn eigen project te beginnen en lanceerde Zýmè.
De naam Zýmē komt uit het Grieks en betekent ‘gist’, een fundamenteel element in de wereld van de oenologie, maar ook een symbolisch element dat herinnert aan de natuurlijkheid, een basiswaarde in het werk van Celestino Gaspari.
HET ZOETE GOUD
De naam van deze wijn is afgeleid van het dialect van Veneto en betekent "tussen ons". Het etiket toont figuren van spelende kinderen, wat suggereert naar een spel, een feestje of tijd doorbrengen met vrienden en geliefden.
-
WIJN/SPIJS
Te combineren met blauwe kaas, yoghurt, chocolademousse, noten. Perfect als meditatiewijn.
Serveertemperatuur: 12°C
-
PRODUCTIE / GROEIGEBIED / GROND
Handmatige oogst in september. Na een 4 maanden natuurlijk drogen wordt de most gescheiden, gedecanteerd en gefermenteerd. Minimum 3 jaar rijping in eikenhouten vaten van 100 liter. Microfiltratie voor het bottelen.
Groeigebied:
Negrar, Sant'Ambrogio di Valpolicella (Verona)Grondsoort:
Klei, kalksteen